firenze

La città sotto l’albero

Alcuni dei più grandi scrittori del secolo passato hanno provato a immaginare case e città sugli alberi, cito tra tutti Chesterton e Calvino. C’è chi si offre di vivere questa utopia e sale sugli alberi per impedirne il taglio, come … Leggi tutto

Coccoli

Questa volta propongo quello che si può definire il “finger food” primordiale toscano: il coccolo (a forma di pallina), che diventa a sua volta, cambiando comune: pasta cresciuta, zonzelle (di forma allungata e perfette per mangiare ripiene), ficattole (romboidali e … Leggi tutto