firenze

Coccoli

Questa volta propongo quello che si può definire il “finger food” primordiale toscano: il coccolo (a forma di pallina), che diventa a sua volta, cambiando comune: pasta cresciuta, zonzelle (di forma allungata e perfette per mangiare ripiene), ficattole (romboidali e … Leggi tutto

Dal Palazzo alla città, e ritorno

L’avevamo chiamato semplicemente “gruppo urbanistica” e in ordine alfabetico era penultimo, subito prima di “verde e alberature” – e dopo Tav, sanità, rifiuti, mobilità, lavoro, immigrazione, diritti, cultura, casa, carcere, acqua – nell’elenco che raggruppava i primi nuclei operativi della … Leggi tutto

Un’altra idea di città

L’urbanistica neoliberista provoca resistenza popolare. Alla rappresentazione ufficiale delle politiche urbane si contrappone, in queste pagine, il racconto corale e antagonista di cittadine e cittadini, comitati ed esperti critici, uniti a Firenze nel “Gruppo Urbanistica” che ha fornito il sostegno … Leggi tutto