Rubriche

Quinoa in “fermento”

L’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO), ha dichiarato il 2013 Anno Internazionale della Quinoa. Questa “madre di tutti i semi” ci arriva dal Sudamerica e il fatto di essere diventata così di moda, così gettonata, giustifica (dicono) … Leggi tutto

Salute in bocca!

Rimedi per una bocca sana e profumata: “Perché, senza aver mangiato né aglio né cipolla, mi sento come quel drago che emana fuoco non appena apre la bocca?”

Domande come questa rendono fastidiosamente semplice constatare come un alito cattivo (alitosi), … Leggi tutto

Gli interessi della cultura

La protesta di sabato 7 maggio scorso a Roma per una cultura diversa ha portato in piazza la volontà di non sottostare ad una politica che stravolge radicalmente il concetto stesso di cultura a beneficio dell’immagine del premier e dell’interesse Leggi tutto

Tagliatelle di ortica

È una pianta infestante e provoca fastidiosissimi pruriti ed eritemi ma si può prendere per il suo verso e sappiamo che Viene usata non solo in cucina dai tempi di Greci e Romani; germogli e foglie ancora tenere si raccolgono … Leggi tutto